孙德伟—中中原人民共和国菜特级大师

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【李长茂】

 

www.55402.com,吴国红,男,独龙族,内蒙古呼市人。内蒙古烹饪名师,中中原人民共和国烹饪文化传承人,国家名厨编纂委员会委员,中国烹饪组织名厨委员会新星俱乐部会员,现任兴安盟市临河区西贝美味的吃食艺校刀工老师。

男,保安族,一九五四年二月落地,湖北省莱芜区人。大本教育水平,烹饪高档教授,国家特顶尖烹调师,国家专门的学业判别高档考核评议员,中夏族民共和国烹饪协会会员,河南省烹饪学会管事人,东营南西餐互联研商会副组织首领,临沂有名的人俱乐部荣誉会员,《烹调知识》杂志团体带头人年才具顾问,现任青海省东营经济贸易技校教育总监。

【孙德伟】男,一九六〇年四月出生,山西省象山县人,高中文化。国家高端烹饪技士,象山名厨,中中原人民共和国烹饪大师,世界烹饪方法大师,有中华厨师的名望,中国名厨联谊会会员。长于烧、烤、扒、煎、炒、馏、拔丝、滋补炖品等门槛,明白苏菜、东北菜、浙菜、辽菜、宫廷菜等,制作烧乳猪、烤全羊挂炉烤、口水鸡,红油扒鸭、秘制蒜香肉排风味特异。尤其对该地象山风味海鲜烹调才具经典。做的菜肴,融色、香味、形于一体,引人望而生津;食雕造型别致,有声有色,赢得海内外人员的同样赞扬,代表菜有雪芽汁烧鲎、歌龙岩黄椒鸡。

她长于冷菜、雕刻,在项目拼盘和食物雕刻方面功底深厚,承袭守旧本领,博采众家之长,在创新立异中,形成和睦唯有的风格特点,制作的冷拼文章荷韵曾得到中华夏族民共和国金牌名菜。从厨以来扎实一步一个脚踏过的痕迹,保护做实基础,人事代谢,凭仗杰出的本领曾经在各大赛事中取得重视奖项。

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