川香口水鸡的做法

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主料:鸡腿适量

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素鸡烧肉

辅料:老干妈辣酱适量,辣椒油适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,糖适量,花生米适量,葱适量,姜适量,蚝油适量,芝麻适量,香葱适量,鸡精适量

食材明细

材料:五花肉,素鸡,葱,姜,姜,料酒,酱油,盐,香叶,八角,桂皮

川香口水鸡的家常做法,最正宗的川香口水鸡怎么做好吃

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一、准备鸡腿适量,凉水下锅,锅中加入葱姜,料酒,盐,把鸡腿煮熟,放入冰水中浸泡半小时,可以放进冰箱冷藏。

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二、碗中加入蒜泥,盐,糖,鸡精,蚝油,酱油,老干妈辣酱,辣椒油搅拌均匀。

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三、把鸡腿剁成大小合适块状。

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四、把鸡腿剁成大小适中的块状,码放整齐,先浇上调好的调味料,再撒上熟花生米,芝麻,香葱,再撒一次辣椒油,开动吧,太美味啦??。

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主料

做法:1.五花肉洗净切块。

  • 豆腐适量

2.素鸡切片。

辅料

3.开油锅将素鸡炸至金黄。

  • 香菜适量
  • 适量
  • 适量

4.捞出冷水浸泡。

配料

5.五花肉下锅干煸。

  • 老干妈辣酱适量
  • 蚝油适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 水淀粉适量

6.加葱,姜一起煸炒。

7.放糖,料酒,酱油,盐,香叶,八角,桂皮炒匀。

  • 中辣口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

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