王瓜做法这么多,别只会拍唐瓜

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图片 2问:我也是煤矿人,怎么加入组织?

到了夏天,黄瓜便成了当家菜,新鲜水灵,顶花带刺,价格便宜,吃起来爽口清香,无论是腌黄瓜拍黄瓜还是拌黄瓜,都可以成为夏日饭桌上不可缺少的一道开胃家常,各种黄瓜的做法,让你的夏日餐桌可以变着花样吃黄瓜~

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答:点击上方蓝色“矿工家园”

拍黄瓜

食材明细

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主料

五味黄瓜条

材料:黄瓜1根、蒜2瓣、食盐1/3茶匙、白糖1/2茶匙、米醋1茶匙、芝麻油少许

  • 黄瓜两根

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做法:

辅料

材料:黄瓜2根、干辣椒6克、花椒1小把、食盐3克、白糖2克、生抽5克、香醋5克、植物油少许

1、黄瓜洗净,用工具随意刮去一些皮;

  • 适量
  • 冰糖适量
  • 白醋适量
  • 剁椒适量
  • 味极鲜适量
  • 适量

做法:

2、用刀拍扁它,黄瓜脆脆的,很容易哈,不费劲,同时也将蒜粒拍碎;

1、黄瓜洗净,切条,用盐拌匀,腌制半小时,控干杀出的水分;

3、黄瓜切成段放碗里,放入蒜、盐、白糖、米醋,2-3滴芝麻油,混合均匀,即可。

  • 微辣口味
  • 腌工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

2、添加糖、生抽和香醋拌匀,花椒粒洗净晾干,干辣椒切丝;

剁椒拌黄瓜

酸甜辣黄瓜的做法步骤

3、起油锅,小火炸香花椒和干辣椒,趁热浇在拌好的黄瓜条上,吃时拌匀。

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  • 图片 61黄瓜两根,洗净削皮
  • 图片 72切成棱形快放入盆中,放盐腌20分钟
  • 图片 83冰糖放入碗中,倒入白醋
  • 图片 94放入切好的蒜片
  • 图片 105放入剁椒
  • 图片 116倒入味极鲜,搅匀备用
  • 图片 127腌好的黄瓜挤去水分,放入碗中
  • 图片 138倒入调好的酸甜辣调料
  • 图片 149搅匀即可食用。

黄瓜拌油条

材料:黄瓜1条、蒜3瓣、剁椒酱2汤匙、生抽1/2汤匙、醋1汤匙、葱白2克、植物油适量

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做法:

材料:油条1根、乳黄瓜2根、虾米1小把、蒜3瓣、酱油3小勺、陈醋2小勺、香油1小勺、白糖少许

1、材料准备好,蒜头切末,黄瓜拍碎(记得是拍碎哦,不要切,拍的容易入味些);

做法:

2、将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里,拌匀,锅里烧热油,爆香蒜;

1、油条撕成方便入口的小块儿,放进沙拉碗;

3、酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里,拌匀即可。

2、小黄瓜洗净,拍松,切成块儿;

五味黄瓜条

3、黄瓜与油条混合;

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4、大蒜压成泥,加入酱油、陈醋、香油和少许白糖,拌成蒜汁;

材料:黄瓜2根、干辣椒6克、花椒1小把、食盐3克、白糖2克、生抽5克、香醋5克、植物油少许

5、将蒜汁加入油条和黄瓜中,拌匀;

做法:

6、撒上几粒海米,装盘上桌即可。

1、黄瓜洗净,切条,用盐拌匀,腌制半小时,控干杀出的水分;

黄瓜拌木耳

2、添加糖、生抽和香醋拌匀,花椒粒洗净晾干,干辣椒切丝;

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3、起油锅,小火炸香花椒和干辣椒,趁热浇在拌好的黄瓜条上,吃时拌匀。

材料:黑木耳30克、黄瓜1根、红尖椒1/2个、蒜2瓣、姜2片、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、香油1/2茶匙、橄榄油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/4茶匙

黄瓜拌油条

做法:

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1、黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发;

材料:油条1根、乳黄瓜2根、虾米1小把、蒜3瓣、酱油3小勺、陈醋2小勺、香油1小勺、白糖少许

2、然后用手撕成小块;

做法:

3、烧开水,将木耳放入焯烫至水再次烧开,盛出过凉开水沥干待用;

1、油条撕成方便入口的小块儿,放进沙拉碗;

4、红尖椒切颗粒,姜和蒜剁成末;

2、小黄瓜洗净,拍松,切成块儿;

5、黄瓜表皮洗净削花刀皮,都去皮也可以的,我这样是为了养眼,然后切小块;

3、黄瓜与油条混合;

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