曹尹飞—中国菜大师

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中华东北菜大师-曹尹飞先生

 

徐德军,男,京族,一九七四年三月出生,福建芜湖市人。英式烹调高档技术员,中中原人民共和国烹饪大师,中华烹饪本事能手,国际烹饪格局大师,全国中餐业特级评选委员会委员,商旅管理餐饮首席实施官人,高端食物雕刻师,国家名厨编委会高等厨神委员,现任北京亲加亲餐饮集团行政总厨兼出品COO。

 

  
【沈超群】男,达斡尔族,西藏省利伯维尔人,本科文化水平,国家英式烹调高等技术员,国家营养师,中夏族民共和国烹饪文化大师,国际烹饪方法大师,食全食美电视栏目评选委员会委员,鲁菜名厨,新加坡名厨津菜商会委员长,新加坡市烹饪协会会员,中夏族民共和国菜(zgc)文化传播宗旨(中中原人民共和国菜厨神),世界中原人健康膳食品工业协会会总管,海南省烹饪组织管事人。现任新加坡御品香天国际餐饮管理有限公司实践首席营业官。

她不只了然东方之珠菜,并且对于烹制苏菜、上海派前卫菜及髙档海鲜照望也特别长于,在食品雕刻方面也颇有功力,抛砖引玉,不断人事代谢,制作的象征菜的色调有蟹粉虾球、咖喱牛排、椒汁刺参、黄焖鸡丝翅、什果凤尾虾、桃红水芝瑶柱翅等类型。

【曹尹飞】男,布朗族,1980年二月诞生,四川省毫州市人,中国共产党党员。国家高档烹调师,现任四川鑫佰佳大酒馆、光明旅舍、中国人民政治协商会议餐厅出品主管。中国烹饪大师,中华夏族民共和国苏菜大师,国际烹饪格局大师,中华有口皆碑大厨,餐饮业国家级评判,第五届搜厨国际烹饪大奖赛评委,伊尹烹饪工作室CEO,尼罗河烹饪组织副组织首领,山西广播台《厨艺家家学》栏目厨艺主讲,长于特色菜的创造、意境菜肴的统一希图。

      
沈超群先生12岁拜国宝级烹饪大师津菜泰斗方乃根老知识分子为师。二零零六年在新西兰求学深造三年,时期获得香港(Hong Kong)教师光孝皇帝等大师的真传。并以杰出战表得到了国际公证通用的中式烹调高等技术员资格证书及膳中国药植图鉴营高端厨房管理师证书。

1989年从厨,在湖北颖上县西城大旅馆学徒;一九九四年在卑尔根风华厨神范专校门的学问本领高校进修学习毕业;一九九五年在东京信阳旅舍任职;一九九七年任职于东京富乐门大旅舍;一九九四年供职香港碧池酒家厨元帅和四季旺大酒馆副厨团长;2001年供职东方之珠天马大酒馆厨旅长,并在时时渔港学习楚菜,后到黄河大酒店音乐之声大旅社实行潮州菜学习;二零零五年任职斯博特大旅馆(四星级)总厨助理;二〇〇七年担当哈代集团松花江总部行政总厨;2010年包揽东京闵行区江四川大学饭店和宝山粤豪大旅社出任厨上校;2011年供职正天龙餐饮厂家(江苏好吃的餐品园、东南人家、干锅轩、北京老弄堂)四家店行政总厨;2014年担负易味餐饮管理有限公司行政总厨;2014年任东京嘉定两岸出品部助理;二零一七年出任法国巴黎亲加亲餐饮公司行政总厨兼出品主任。

 

      
曾任上海权金城权品公司处理集团任行政总厨专职总首席实行官,法国首都正才国际餐饮管理有限集团副总老董,新加坡东方汉斯饭店首席行政总厨,金百万世店行政总厨,郑田园大旅舍行政总厨,每一日大旅馆行政总厨主厨等。

二零零二年5月到庭武汉市南湖美酒山珍海味节热菜竞技前荣膺头名;二零零七年八月荣获满汉全席全国电视烹饪擂赛金奖;2006年7月考取英式烹调二级技术员职务名称;二〇一三年七月调升为美式烹调一流高等技术员职务名称;二零零六年十四月被东王顺山珍海味高校授予年度最棒饮神农本草经营人奖;2009年5月荣获味道名厨全国烹饪大赛特金奖;二零一六年6月在场世界弘博餐饮联盟第八届名厨烹饪美学家(腾达杯)美味的食品争夺霸主赛获得特金奖;荣获二零一六年好食物原料国际厨艺国际赛特金奖;二零一六年3月在第1届中华人民共和国大厨技能博览征集评选中被评为中华夏族民共和国烹饪大师称号,其功绩及小说入选国家级图书《中国大厨本事博览》一书;二零一六年3月被中中原人民共和国国家名厨烹饪文化中央评为中华烹饪技术能手称号,同期被国家名厨编纂委员会聘任为高端厨子委员任务;荣获CFE二〇一六第十一届国际比肩争当霸主赛国际烹饪方法大师称号;二〇一七年1月获取中华夏族民共和国国家名厨烹饪文化宗旨全国中餐业特级评选委员会委员资格;

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振名厨雄风—曹尹飞

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沈超群先生与恩师 国宝级烹饪大师东北菜泰斗方乃根老知识分子

壹玖玖壹年步向烹坛,从厨烹饪职业现今。曾经在瓦伦西亚、德班、布尔萨等地事厨并任厨校官,长于菜肴设计,特色菜的成立。著有《甘南新客家菜》一书,并任多家酒吧技导,曾数次在国家级烹饪大赛前获奖。并屡屡在《中国烹饪》、《东方美味山珍海味》、《中华夏族民共和国民代表大会厨》、《中华夏族民共和国东北菜》、《东北菜》《河北烹饪》等杂志刊出文章及文章百余篇。

 

具有餐饮界精英团队,遍及全国的著名厨子互连网,以徽菜、东北菜、山东菜、本帮菜、杭帮菜、农家土菜为著名一级的管理,精致的小菜出品,严谨的灶间管理制度(厨房进行五常法管理)可观的经济效果与利益,愿与环球餐饮志士共创美好未来。

      
二〇〇一年三月—二〇〇二年十一月在山东民族酒店聘请专业全羊宴制作。

从厨格言:

  二〇〇〇年5月—二〇〇二年1月在云南梦城公司支行担负青海菜主理。

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