【永利网址】【涮羊肉的做法大全】涮羊肉的家常做法

东来顺涮羊肉的做法

涮羊肉既然又叫羊肉火锅,就说明几乎火锅的配菜都可以与羊肉一起食用。当然不同的地方,因为口味不同,可能其配菜也有所差异,各种口味涮羊肉配菜有哪些,可以一起了解一下。

说起东来顺涮羊肉,我这心里的馋虫又被勾起来了呢。可能有的朋友对它不是很陌生了,它就是著名中华老字号东来顺的著名菜品,吃过的人都对它久久不能忘怀,那味道鲜美、不膻不腻的感觉始终还在。

菜系及功效:清真菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺:涮

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东来顺涮羊肉的制作材料:

简涮羊肉配菜及做法

东来顺涮羊肉特色

主料:羊肉500克

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辅料:白菜250克,粉丝250克

配菜

其实东来顺涮羊肉拥有四个特点,分别是:选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺。其中选料精所说的是它的羊肉都是选自内蒙锡林郭勒盟一年至一年半阉过的羊。而糖蒜脆是指它的糖蒜没有异味、酸甜适口,口感清脆和开胃解腻。调料香是指它的调料构成独特的香味。而火锅旺是指使用环保型机制炭,无烟、耐烧、火还旺。

调料

菠菜,白菜,粉丝。

东来顺涮羊肉的做法

芝麻酱100克,腐乳10克,韭菜15克,香菜8克,料酒3克,大葱5克,辣椒油10克,酱油5克,醋20克,虾油5克

调料

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东来顺涮羊肉的特色:

食盐5克,酱油20克,醋10克,蒜30克,香油30克,辣椒酱30克,芝麻酱30克,黄酒5克。

食材准备

肉片灰白,薄嫩,没有膻味,多种调料,随意食用。

做法

瘦羊肉500克、白菜250克、粉丝250克、芝麻酱100克、红腐乳10克、韭菜15克、香菜8克、料酒适量、葱5克、辣椒油10克、酱油、醋、虾油各适量。

东来顺涮羊肉的做法

1、简涮羊肉适合人数较少时,简单便利,先将羊肉洗净切片,切片一定要薄,然后将菠菜、白菜心、粉丝洗净切好装盘,再将配料辣椒酱、芝麻油、蒜泥分别装碟。

方法步骤

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