【永利网址】夏季饮食养生 六款清凉汤清热解暑又营养

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青菜是人们公认的绿色食品,基本上每天每家人的餐桌上都是会有青菜,不管是炒青菜、烧青菜、还是炖青菜、青菜汤,但是大家知道青菜的具体营养有哪些吗?今天小编就为大家介绍一下吧!

夏天人们水分流失大,食欲不振,所以喝汤成了人们夏季最适合的饮食方式。因为夏天炎热,所以适合喝点清凉解暑汤,下面小编就推荐六款适合夏季的清热解暑又营养的养生汤。到底怎么自制清热解暑养生汤呢?一起来看看你就知道了!一、西红柿鸡蛋汤原料:西红柿1个、鸡蛋2个、葱5克、油2茶匙、盐1/2茶匙。做法:
1、西红柿,鸡蛋,葱洗净备用; 2、将西红柿切成滚刀块,鸡蛋打散,葱切末;
3、锅中放油,倒入葱末; 4、倒入西红柿块; 5、放入适量的开水;
6、最后打入鸡蛋,撒上葱花和盐即可。二、香菇青菜汤原料:香菇4颗、青菜4颗、虾皮1把、油2茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙。做法:
1、虾皮泡好,香菇洗净后切片,青菜洗净备用;
2、锅中放油,倒入香菇片翻炒; 3、倒入适量的水; 4、倒入青菜;
5、最后放入虾皮;
6、临出锅时,倒入调味料即可。三、青菜豆腐汤原料:青菜100克、豆腐200克、油1茶匙、盐1/2茶匙。做法:
1、青菜洗净,撕小块,豆腐洗净; 2、将豆腐切成长条;
3、锅中放水,水中放油; 4、倒入豆腐; 5、倒入青菜;
6、放入适量的盐即可。四、虾米冬瓜汤原料:虾米10克、冬瓜200克、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、油1茶匙。做法:
1、虾米洗净后泡在水中; 2、冬瓜洗净后,切薄片;
3、锅中放入少许的油,倒入冬瓜片翻炒; 4、加入适量的水;
5、水开后倒入泡好的虾米;
6、汤烧好后放入适量的盐和胡椒粉,加入少许的香菜点缀。五、毛豆丝瓜汤原料:丝瓜400克、毛豆100克。调料:盐1茶匙。做法:
1、丝瓜去皮后切成滚刀块; 2、锅中放少许的油,倒入毛豆少炒一会儿;
3、下入丝瓜;
4、加入适量的水煮至丝瓜熟了,放盐关火。营养功效:1、抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
3、抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。六、鱼片蚕豆汤原料:鱼片100克、蚕豆50克。做法:
1、鱼段片一块鱼片下来; 2、将鱼皮去掉,切成片;
3、用少许料酒,盐,水淀粉搅拌均匀; 4、蚕豆焯水后备用;
5、水烧开,放入鱼片; 6、放入蚕豆;
7、将浮末去除,加入少许盐即可。温馨提醒,夏季天气炎热,很容易就会上火,应该多吃点清热解毒的食物,多吃带苦味的蔬菜,如苦瓜等,并且要注意补充水份。

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    鲫鱼1条

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辅料

香菇青菜汤的做法

  • 油菜50克
  • 香菇3朵

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调料

食材准备

  • 食盐适量
  • 葱5克
  • 姜5克
  • 料酒1茶匙
  • 白醋1茶匙
  • 胡椒粉3克
  • 植物油适量
  • 水适量

香菇、青菜、虾皮、油、盐、胡椒粉、猪油。

鲫鱼青菜汤的做法

方法步骤

1.鲫鱼一条洗净,葱切末,姜切块

1、将虾皮放入开水中泡好,香菇洗干净之后切片,青菜洗干净备用。

2.香菇片成片,青菜用刀切成段

2、在炒锅中加入适量的油,然后将香菇放进去翻炒,香菇变软之后加入适量的水。

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3、当水沸腾的时候,将青菜放进去搅拌一下,然后将虾皮放进去。

3.锅中放油,倒入葱姜爆香

4、当水再次沸腾的时候,在煮上两分钟,然后加入盐、味精等调料调味即可。

4.放入鲫鱼,两边煎好

鲫鱼青菜汤的做法

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