永利官网:水果养生宜忌

盛夏是水果消费旺季,不少爱美女性认为“一天三顿只吃水果,修身养颜一举两得”,其实这是错误的。医学专家指出,吃水果应适度。从营养学角度来说,人体多种基本营养需求——碳水化合物、矿物质、蛋白质等,都不是单靠吃水果能够满足的,长期靠“水果化”生存,对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。大部分水果糖分充足,长期大量摄入,同样难以获得减脂效果。

盛夏是水果消费旺季。不少爱美女性认为“一天三顿只吃水果,修身养颜一举两得”,那么夏季饮食“水果化”可取吗?当然不可取。医学专家指出,吃水果应适度。从营养学角度来说,人体多种基本营养需求??碳水化合物、矿物质、蛋白质等,都不是单靠吃水果能够满足的,长期靠“水果化”生存,对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。大部分水果糖分充足,长期大量摄入,同样难以获得减脂效果。专家还指出,水果入口前,最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留,误食会造成有机磷中毒,表现为头疼头晕、恶心呕吐,严重时还伴有流涎、腹泻等症状。要做到有效预防,除了用流动水彻底清洁水果外,还应将其在清水中浸泡至少半小时。医学专家为“特殊人群”开出吃水果的“特殊医嘱”。糖尿病及糖尿病前期患者应把握好水果甜度、食用时间、食用量三个“安全阀”。一两片西瓜、半个水蜜桃,五六颗草莓,在餐后一个半小时至两小时后食用,既“解馋”又健康。孕妇则应避免食用“冰”水果,温度过低,往往会刺激肠胃导致腹泻,容易引发早产。“一颗荔枝三把火”,中医认为,荔枝属于温性食物,多吃易“上火”,导致便秘、齿痛、面部痤疮、口腔溃疡等,所以虚火偏旺体质的人不宜食用。

永利官网,在日常生活中,人只要每天吃足够的水果,就能满足身体所需的营养物质。如果用水果治病,则可以使“药”变得甜润可口。但是,吃水果也要讲科学,如果了解水果的性质和特点,只凭个人的嗜好,偏食、乱食水果也会危害身体健康,甚至造成生命危险。

此外,水果入口前,最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留,误食会造成有机磷中毒,表现为头疼头晕、恶心呕吐,严重时还伴有流涎、腹泻等症状。要做到有效预防,除了用流动水彻底清洁水果外,还应将其在清水中浸泡至少半小时。

吃水果忌不卫生:食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备有没彻底洗净消毒的果品,如草莓、桑葚、切开的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

“特殊人群”吃水果要遵医嘱,糖尿病及糖尿病前期患者应把握好水果甜度、食用时间、食用量三个“安全阀”。一两片西瓜、半个水蜜桃,五六颗草莓,在餐后一个半小时至两小时后食用,既“解馋”又健康。孕妇则应避免食用“冰”水果,温度过低,往往会刺激肠胃导致腹泻,容易引发早产。“一颗荔枝三把火”,中医认为,荔枝属于温性食物,多吃易“上火”,导致便秘、齿痛、面部痤疮、口腔溃疡等,所以虚火偏旺体质的人不宜食用。

水果忌用酒精消毒:酒精虽能杀死水果表层细菌,但会引起水果色、香、味的改变,酒精和水果中的酸相互作用,会降低水果的营养价值。

生吃水果忌不削皮:一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时应连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高很多。

颜色鲜艳的水果皮不宜食用:凡是外皮鲜艳的水果都应该削皮后食用,因为他们的果皮含有丰富的“炎黄酮”。这种化学物质进入人体,经肠道细菌分解成为二羟苯甲酸等,对甲状腺有很强的抑制功能,到一定程度会引起甲状腺浮肿。

马蹄(荸荠)皮不宜食用:马蹄生于肥沃水泽,其皮能聚集有害、有毒生物排泄物和化学物质,因此一定要去皮后煮熟再吃。

柿子皮不宜使用:柿子成熟后,鞣酸便存在于柿子皮中,鞣酸在胃酸作用下,与蛋白质发生作用生成沉淀物——“柿石”,会引起各种疾病。

忌用菜刀削水果:因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,是苹果的色、香、味变差。

忌饭后立即吃水果:饭后立即吃水果,不但不会助消化,反而会造成胀气和便秘。因此,吃水果宜在饭后两小时或饭前一小时。

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