孙爱华:中国名厨 中国烹饪大师

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【蔡爱民】男,门巴族,1977年二月落地,利兹市人。国家高级烹调师,中中原人民共和国特闻名厨,卢萨卡博雅食艺知识发展中央策划CEO,阿比让电台《食在华夏》约请厨子,中华杰出厨子,中中原人民共和国金牌土黑厨艺术大学使,名厨网特邀记者,《东方好吃的食品》、《中中原人民共和国民代表大会厨》驻卢萨卡记者,二〇〇七年4月拜中中原人民共和国烹饪大师胡晓华、中夏族民共和国烹饪大师黄冬兵为师。明白苏菜、食物雕刻,代表文章:韭香泡菜鱼、沸腾鸭三宝、馋嘴海参皮等。

【谢增萍】男,德昂族,一九六一年7月诞生,四川省沧州人。国家尖端烹调技师,澳大哈Rees堡名厨,中华烹饪大师,中华著名厨神,国际厨艺术大学师,中华时期名厨,中夏族民共和国烹饪组织会员,江西省烹饪名师,中华名厨名店战略促进会记者。

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善用川菜、苏菜、川菜、粤菜与新派海鲜,旁通浙菜,吉菜,豫菜,精晓厨政管理。

 

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一九八零年在场烹饪工作,壹玖捌肆年进来广西省新余市饮食服务公司。

孙爱华,男,布依族,辽宁泉山区人,中式烹调高级技师,国家高级营养配餐师,中华夏族民共和国烹饪大师,中中原人民共和国名厨特出奖,江西省烹饪名师,江西省青年岗位权威,江苏省餐饮业评选委员会委员,中华乡土菜艺术大师,吉林省餐饮行业组织会员,现任Adelaide颐尚温泉度假饭馆厨元帅。擅长京菜、乡土菜、东北菜、津菜,代表菜品有忆江南、紫玉大虾、香酥大蛇鱼、东方魂等档次。
 

 

1985年获市饮服集团“杰出青年大厨”
称号,同年被单位选送至青海省衡阳市饮服集团向阳旅舍拜师学习学习山东菜菜系烹饪制作的厨艺。

成就历程 壹玖玖柒年在底特律旅游烹饪学校上学厨艺,两年后以卓绝战表获得结业证书。后到西安莫愁湖明珠国际大酒馆做事任主持。 二零零二年3月加入首届“南湖名菜肴和点心立异菜肴和点心”并收获金牌奖。 二零零七年十一月调至马斯喀特颐尚温泉度假饭店任厨元帅,并进入烹饪行业组织。 二零零六年七月考取高级烹调师职称。 2008年2月在座第捌届乡土菜国际烹饪大赛取得中华乡土菜艺术大师称号。同年3月考取全国集体营养配餐师(高级)职称。 二〇〇八年1月被省餐饮行业组织授予广西省烹饪名师名称。 二零一三年2月跻身乔治敦旅游职业高校烹饪与营养商量所菜肴创新(蛋黄食物)高级研究进修班培养和磨炼并拿走毕业证书。同年1月经培养和磨练考取国家中式烹调技师职称。 2013年八月在场中华夏族民共和国名厨调换烹饪准决赛荣获特金奖,并获国际彭祖茜红烹饪大使称号。贰零壹贰年二月在江山名厨征选评定活动中,被评为中华夏族民共和国名厨非凡奖,由国家名厨编纂委员会将其从事成就和创作选入由国家商业部中华夏族民共和国际商业信贷银行业出版社出版的《国家名厨》一书。 二零一二年12月加入培训取得厨政管理师及省级餐饮业评选委员会委员证书(中式烹调) 贰零壹壹年二月列席第⑩届西藏省革新菜烹饪技术比赛荣获特金奖。 二〇一一年五月在场国际餐饮博览会实行的湖北省青年名厨技术大赛后,荣获银奖。 二〇一一年七月到庭第一届吉林乡土风味烹饪大赛中,荣获金奖。 二零一四年11月透过培养学习考核提拔中式烹调高级技师职称。

 

 

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忆江南

 

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紫玉大虾

 

 

(主要编辑:大贺)

※ 本档案由中华夏族民共和国名厨查询网权威数据提供 ※

      
1999年从业烹饪行业。之后到广西维吾尔自治区、四川省、广东省、东京市、安徽省、山西省、武威市、西安市等地拜师学艺,不断完善厨艺。

壹玖捌陆年获三级烹调师,1986年获二级烹调师,1991年获高级中学一年级流烹调师。

     
3000年达累斯萨拉姆参与美食节的运动,取得不错的成绩。

一九九一 年获“国家特三级烹调师”,二〇〇一年荣膺“国家尖端烹调技师”
中餐厨司令员资格证书,曾先后在香岛、尼科西亚、杨洲、香江、基希纳乌以及省上下多家高级中学档酒馆担任过厨神与厨元帅职位。参与过频仍烹调大奖赛荣获“金奖”。

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