李宁|中华金厨 河北高级烹饪名师

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李宁
,男,保安族,一九八七年10月落地,广东运城赤城县人。国家中式烹调高级技师,中华金厨,山西高等烹饪名师,湖南烹饪组织会员,现任国家地震应急搜救中央餐厅老板。
师承宫庭御膳房总厨、国家名厨薛伟大师,擅长东北菜、宫庭菜及餐饮策划,李宁既善于烹制古板美味的食品,又大胆成立新类型,他时时外出考察,向社会学习,不断地搜查缉获营养,丰硕本身,使和谐的烹饪技术更上一层楼。他制作的代表菜品有佛爷豆腐、翰林四宝、宫廷焖炉烤鸭等类别。
曾在数次行业技术大赛后荣膺金奖,凭着精湛的技艺水平和周全的服务,数次被陈设为国内外首领接待服务办事,并遭遇他们的中度好评。二零一八年八月获得中华夏族民共和国烹饪文化中央赋予中华金厨荣誉称号。

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薛伟先生接待来华访问的以色列国总理Simon·Perez,受到总理先生的礼赞,并合影留念。

代表小说 图片 4

佛爷豆腐
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翰林四宝
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王室焖炉烤鸭

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(主要编辑:大贺)

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李宁,男,傣族,一九八七年十7月出生,山东聊城赤城县人。国家中式烹调高级技师,中华金厨,辽宁高等级烹调名师,湖南烹饪组织会员,现任国家地震应急搜救中央餐厅老总。

薛伟,男,瑶族,一九八三年1一月生,黑龙江中江人,国家中式烹调高级技师,国家名厨,小樽市高等烹饪名师,国家名厨编纂委员会高等厨子委员,现任东方之珠紫禁城博物院御膳房CEO兼总厨。其从事成就和作品先后被编入《国家名厨》(第壹卷)、《第二届中华夏族民共和国名厨技艺博览》。

师承宫庭御膳房总厨、国家名厨薛伟大师,擅长川菜、宫庭菜及餐饮策划,李宁既善于烹制古板美味,又大胆创造新类型,他时不时外出考察,向社会学习,不断地搜查缴获营养,丰盛友好,使和谐的烹饪技艺更上一层楼。他塑造的表示菜品有佛爷豆腐、翰林四宝、宫廷焖炉烤鸭等类型。

师承便宜坊第⑥代继承者、京华名厨程明生(名厨苏德海的高材生),擅长山东菜、川菜、宫廷菜及津菜的更新研究开发,融会贯通,敢于革新,代表菜品有葱烧海参、宫廷四宝、糟溜鱼片、宫门献鱼、宫廷小萝卜、皇家一品鹿筋、御膳粳米鸭舌等档次。

曾在数十次行业技术大赛后荣膺金奖,凭着精湛的技能水平和宏观的劳务,多次被安顿为国内外带头人接待服务办事,并受到他们的冲天好评。二零一八年八月取得中中原人民共和国烹饪文化宗旨授予中华金厨荣誉称号。

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姣好历程
一九九九年致力餐饮行业到现在。
一九九八—二零零零年在金月坛美味的吃食城念书,做配菜、打荷工作。
二零零三—二〇〇四年任金福德烤鸭店炒锅。
二〇〇二—二〇〇九年任便宜坊烤鸭店玉蜓桥店厨军长。
二〇一〇—二零一零年任聚兴楼行政总厨。
二〇〇八—2011年任富莱茵酒店行政总厨。
二零一三—2013年任北平居行政总厨。
2012年—至今担任法国巴黎紫禁城博物院御膳房首席营业官兼总厨。
曾在一连全国烹饪大赛前荣获金奖,三遍分别在中央电视台、香港(Hong Kong)TV斯科普里做餐饮节目,广受好评,并再三为国内外领导接待服务,并备受中度好评与接见。
二〇一二年10月在江山名厨征集评选中被赋予“国家名厨”称号,并被选入由国家商业部中夏族民共和国际商业信用贷款银行业出版社出版的《国家名厨》第③卷。2016年3月荣获中华夏族民共和国名厨技艺博览征集组委评为“中夏族民共和国大厨金勺奖”,其从事成就和作品被编入由全国政协办公室公厅中中原人民共和国文学和教育学出版社出版的《第一届中国厨神技艺博览》一书中。前年3月被聘用为国家名厨编委会高等厨神委员。

代表小说

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佛爷豆腐

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清廷焖炉烤鸭

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翰林四宝

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**代表菜品
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宫门献鱼

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