郭爱华|中国烹饪名师 青年烹饪艺术家

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郭爱华
,男,壹玖柒柒年5月降生,河北彭城人。中国烹饪名师,中国青春烹饪音乐家,现任新加坡帆顺餐饮有限公司执行董事兼首席产品官,香江弘博餐饮联盟静安区会长,东京总厨联盟会员。
1994年出道于今,师从多位大师,深得多家名师的指导,专攻川菜以及新海派菜,以自个儿的勤苦在烹饪园地里不倦地耕种,得到了丰硕的名堂。他持续了比比皆是巨星的烹饪风格,融会贯通,形成了友好的特征。他的拿手名菜有新派香煎鲥鱼、黑椒烤香蹄、黑松露脆皮烤鸡、巴黎薰鱼恋叉烧等类型。
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2005年一同创办日本首都帆顺餐饮集团并出任首席产品官。经过10年更上一层楼,现创设有一个品牌,已经创设了厨房研发主旨团队,并在鲁菜的底子上不断革新立异,结合现代饮食时尚,融合新海派菜系,创制出寓意充裕多彩的新意美食,努力追求餐桌上的甜美。
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她曾先后取得各个奖励和荣誉,二零零五年参预中华厨艺高档宴席高级研修班并毕业;二〇〇八年在座一厨网国际烹饪大赛荣获金奖;2010年3月荣获味道名厨全国烹饪大赛特金奖;二零一零年在座第三届全国江鲜烹饪大赛取得特金奖;二零一三年摘得弘博百鸡宴特金奖;二零一三年荣膺中国调味品大赛金奖;二零一五年荣膺第玖届弘博婚宴美食节团体金奖;二零一七年参与弘博海鲜美食节荣获海鲜特等奖;二零一八年被东方美食授予“中国青年烹饪美学家”称号;二零一八年二月被中国烹饪文化焦点评为“中国烹饪名师”称号,并被载录中国国家名厨网档案库。

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谢玉龙
,男,1973年四月出生,山西射阳县人。国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,新加坡总厨联盟会员,现任海南秦淮人家大饭店出品部主管。
善于烹制江、浙、沪以及宫廷连串风味菜肴,师从盛名中国烹饪大师、中国酒馆协会名厨委副主席、弘博餐饮联盟召集人王伟(王占彪)大师。从事烹饪行业已有25年,长年工作经验的累积以及对江浙沪菜的研商,使她对宫廷种类菜形成了一套本身的烹调手法。他的代表作有淮扬炒软兜、浇汁鳕鱼、芦笋松露酱煎虾球、游龙东星斑等项目。

代表文章 图片 6

新派香煎鲥鱼
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黑椒烤香蹄
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黑松露脆皮烤鸡
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新加坡薰鱼恋叉烧
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(权利编辑:大贺)

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郭爱华,男,一九七九年1月诞生,甘肃上饶人。中国烹饪名师,中国青春烹饪音乐家,现任新加坡帆顺餐饮有限集团实施董事兼首席产品官,日本东京弘博餐饮联盟静安区会长,巴黎总厨联盟会员。

干活经历

1995年三元在莱切斯特客栈求学烹饪技艺的基础知识;2000年—二〇〇五年担任Samsung级香岛飘鹰大酒馆行政总厨;二〇〇五年—2015年担任巴黎孔家花园厨中校;贰零壹陆年—二零一七年出任四星级香港(Hong Kong)港鸿大酒馆行政总厨。

1995年出道距今,师从多位大师,深得多家名师的指点,专攻苏菜以及新海派菜,以协调的劳碌在烹调园地里不倦地耕种,得到了丰盛的战果。他持续了无数名流的烹饪风格,融会贯通,形成了友好的性情。他的拿手名菜有新派香煎鲥鱼、黑椒烤香蹄、黑松露脆皮烤鸡、巴黎薰鱼恋叉烧等档次。

所获荣誉

曾被香江市餐饮烹饪行业协会给予“巴黎市十佳行政总厨”荣誉称号,得到中式烹调高级技师职称;二零一四年参与中华惠州国际御厨争霸赛荣获御厨个人特金奖;二〇一四年在场第玖届中国日本东京弘博厨林美食节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;2015年在座中华台州国际御厨争霸赛荣获国际御厨五星奖;二零一七年到位美味厨神厨艺比赛-总厨技术比武比赛荣获优胜奖;二零一八年3月被中国烹饪文化焦点予以“中国烹饪大师”荣誉称号,并被载录中国江山名厨网档案库。

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