清香的水煮菜,让你三次性吃个舒畅(Jennifer)!

原题目:肉嫩汁浓,食欲满满的虾是如此做出来滴

东坡肉片

荷兰王国豆炒腊肠

鲜嫩的虾肉沾染了多少干红的麦芽儿香之后,香气和质感都麻利了一个档次,香气扑鼻,爽口万分,吃起来不由得大呼过瘾。

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原料:

食材:

干红金钱虾

猪肉、黄豆芽、油菜、油、盐、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉、小葱

荷兰豆300g、腊肠1根、蒜瓣2瓣、盐适量

材料:

做法:

做法:

青虾400克,青椒1个,红椒半个,大葱1小截,姜6片,蒜6瓣,花椒少许,八角2个,香叶2片,红酒辣椒3个,郫县豆瓣1勺,料酒1勺,生抽1勺,细砂糖1勺,干白1罐,盐,现磨黑胡椒,白芝麻各少许。

1.
猪肉切片,放蛋氨酸、料酒少许、盐少许腌制;郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合。

  • 荷兰王国豆去筋,腊肠洗净
  • 腊肠、蒜瓣切片
  • 锅里坐水,水开后加几滴油和个别盐放入荷兰豆焯水1分钟
  • 捞出过冷水,沥干水份备用
  • 锅里放底油下腊肠小火煸至透明加蒜片煸炒(即使煸出的油脂太多,可以倒一些出去)
  • 插手荷兰王国豆煸炒1分钟
  • 加适量盐调味即可出锅

做法:

2.
将蔬菜煮熟,放进容器;腌好的肉煮到7、8分熟捞出;将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟。

鱼香菜花

1、新鲜的虾冲洗干净。

3.
将肉类倒入辣椒汤煮透,将煮好的肉和汤倒在蔬菜上,在地方均匀撒上干花椒、花椒,最终另起锅烧油至180°倒在肉类上,即可。

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水煮牛肉

食材:

2、剪掉虾枪是虾须,尾部斜切一刀去除沙包。

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菜花、水煮肉、郫县豆瓣酱、盐酱油、醋、蒜、姜、白糖、香油、血红蛋白、花椒水

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原料:

做法:

3、全部处理完毕再用清水冲洗干净,沥干水份。

牛里脊肉300克、生菜、蛋白1个、鸡精2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、花椒10粒、干花椒8个、料酒15毫升、水矿物质15毫升、豆瓣酱20克、白糖3克、花椒粉、油。

  • 菜花洗净,掰成小朵儿,水煮肉切片,姜蒜切碎,郫县豆瓣酱剁碎,爱吃辣的可稍加一点豆瓣酱。
  • 热锅凉油油温上来后下肉片炒的肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油,再下姜蒜爆香,下酱油,花椒水,白糖,翻炒!(我一般用豆瓣辣酱炒菜时爱放白糖,那才会并发鱼香的意味)
  • 下掰好的小朵菜花干煎,注意是清炒,一定要大火,干煎简单糊锅,顺锅边淋入少许热水,注意此时一向大火干煎,炒到花软色绿的时候放盐。
  • 末尾淋入水矿物质,顺锅边淋入,让花尽量裹上汤汁,色泽鲜亮,淋入香油,顺锅边淋入少许醋,翻勺出锅!

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做法:

肉末豆角

4、青椒,红椒洗净去籽切片,姜切片,萄和鸡尾酒椒切小段。

1.
牛里脊肉洗净后切薄片,用料酒、盐、鸡蛋清、水碳水化合物搅拌均匀后腌制15分钟;生菜洗净;干花椒切两段;大蒜和姜切片;葱切小段。

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  1. 锅中倒少量油烧热后放入生菜炒软,加盐调味盛出放入深一些的碗里垫底。

食材:

5、锅中热油,放葱,姜,蒜,八角,花椒,香叶炒出幽香。

3.
锅中再倒适量油,放入姜片、蒜片和葱段,放入豆瓣酱,小火煸炒出红油后进入清水,大火烧开后,加入生抽、白糖、鸡精、盐搅匀,放入腌好的牛肉片,煮熟后将牛肉捞出,放在生菜上面。

豆角1把、肉末半斤、三星(Samsung)椒3根、葱1根、蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1茶匙、盐1茶匙

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  1. 在牛肉上撒上简单的花椒粉,再烧少量的热油,淋在牛肉上即可。

做法:

6、放入米酒椒和郫县豆瓣酱炒出红油。

水煮鱼片

  • 豆角洗净切丁,索尼爱立信椒切丁,葱蒜切末
  • 肉末进入料酒、生抽、芡粉、盐腌制10分钟
  • 锅中热油,放入肉末煸炒,参预老抽继续煸炒至肉末熟,盛出备用
  • 锅中重复倒少量油,爆香华为椒、葱蒜后,倒入豆角,火速煸炒豆角后,加水煸炒,之后再次加水,待豆角快熟的时候,倒入炒好的肉末
  • 据悉自己的意气参与糖和盐,出锅

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小贴士:

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原料:

豆角放入锅中翻炒,边炒边参加少量清水,一定要少量多次的放,这样可以使豆角更便于熟,而且保持翠绿的水彩、

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草鱼、蛋白、黄豆芽、油、盐4克、酱油、葱5克、姜5克、蒜5克、八角2个、花椒、桂皮1块、干辣椒、料酒、淀粉、白糖2克、香叶2片、胡椒粉

酱爆娃娃菜

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做法:

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7、放入虾,翻炒。

1.
去好骨的鱼身,将鱼皮面朝下位于案板上,菜刀按由鱼头向鱼尾的大势斜向入,片成鱼片。出席适量盐,料酒,泛酸,蛋清抓匀腌10分钟左右。

食材:

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  1. 烧水,加少许盐,水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。

小孩子菜1颗、指天椒3个、姜适量、葱适量、大蒜2瓣、生抽1汤勺、鸡精适量

8、炒至变色,沿锅边淋入料酒。

3.
热锅上油,油热后,放入八角、桂皮、香叶、特其拉酒辣椒段、花椒,小火炒香捞出香料留底油,爆香姜蒜片,下剁碎的豆瓣酱,倒入炸好的香料的一半炒至出红油。

做法:

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4.
翻腾适量清水煮开后进入酱油,盐,少许白糖,胡椒粉让它继续滚滚2分钟,下入腌好的鱼片,鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。

  • 将小孩菜一片片掰开来,然后洗干净,手撕成如图中大小片,装盘备用。
  • 指天椒切小段,姜切粗丝,大蒜切颗粒,葱切葱花,备用一旁。
  • 少量油下锅,七成热时,放入指天椒,姜丝,大蒜颗粒,微炒五分钟,倒入娃娃菜。
  • 孩童菜倒入后,放入适量的盐,大火翻炒两分钟,放入鸡精提鲜,一汤勺生抽调味,拌匀后关火,撒上葱花,即可出锅装盘。

9、插足生抽,细砂糖翻炒均匀。

  1. 另取净锅烧热油,把另一半的香水倒入炒出香味,连油一起泼在鱼片上即可。

经文川味红烧肉

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