殷玉峰|中国烹饪大师 中国烹饪名师

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李顺林
,男,1966年五月落地,台湾新乡人。国家高级营养师,中国烹饪大师,中国烹饪文化传承大师,餐饮业高级评委,楚菜烹饪名师,福建好大厨,多瑙河河豚专业料理师,湖北省餐饮行业协会名厨委执行主席,河豚专业委员会副主席,弘博餐饮联盟技术顾问,现任福建银川今生有缘大酒店总CEO。
既往师从海陵名厨吴以福先生学艺,从事烹饪探究与履行30余年,长时间来凭借着敏锐的见地、务实的品格、不断地商讨餐饮创新之路、引领地点中餐发展。在工作中勇于实践与立异,为升高和周到技术与管理技术,二零零七年列席了中华厨艺高档宴席高级研修班并毕业。从细微掌勺到厨房管理,潜心楚菜品厨艺术的履行、切磋和互换、立异,具有较强的鲁菜研发能力。李顺林大师自创的李师酒香肉、菌王狮子头、谷香鳝筒煲等项目,被评为“中国名菜”称号。在漫漫的烹调实践中带徒培养了近百名餐饮烹饪及管理人才,现在他们已改为各餐饮集团的技能精英。曾担纲弘博第七届婚宴美食节大赛评判,多次赴约到香港市、新加坡、台湾、西藏、西藏、格拉斯哥、奥门及海南地区上演和技术互换,获得同行业老婆士的平等好评。

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www.55402.com 4 工作经验

1984年始于踏入餐饮行业,在花果山公园招待所学徒;1999年—二零零四年担任南京市康陵大厦餐饮部首席营业官;二零零四年—二零零七年出任美观华大客栈总老董;二〇〇七年—二〇一五年先后任职于麒麟湾生态园旅社、区政党食堂、新能源产业园会所;二〇一五年至今担任华清池饮浴宗旨、今生有缘私房菜馆董事长。

李顺林,男,1966年四月落地,湖北湘潭人。国家高级营养师,中国烹饪大师,中国烹饪文化传承大师,餐饮业高级评委,本帮菜烹饪名师,新疆好大厨,多瑙河河豚专业料理师,福建省餐饮行业社团名厨委执行主席,河豚专业委员会副主席,弘博餐饮联盟技术顾问,现任黑龙江扬州今生有缘大客栈总老董。

殷玉峰,男,1975年七月降生,西藏西宁人。中国烹饪大师,中国烹饪名师,弘博餐饮联盟研发部技术高级研讨员,现任新加坡金凯门大饭店厨中校。

荣耀成就

二〇〇四年列席中国民间民族华西美食烹饪大赛荣获民间菜金奖;
二〇〇六年在座苏州市红尘鲜烹饪大赛荣获民间菜金奖;
二〇〇九年在座味道名厨烹饪大赛荣获两项特金奖;
二〇一〇年参加蒙眼刀鱼拆骨“决技”荣获中央电视台阳光大道农家菜发展特种贡献奖;
二〇一〇年到庭第四届全国江鲜烹饪大赛荣获特金奖;
二〇一〇年列席固城湖国际螃蟹美食节摘得特金奖,指引选手加入全国盱眙美食节分别荣膺头名、第二名,在举国、省市各个比赛中获取多项可以成绩;
二零一零年在座莱茵河美食节荣获特金奖;
www.55402.com,二〇一七年被评为“吉林卓越烹饪工匠”称号;
去年10月收获中国烹饪文化中央授予“中国烹饪文化传承大师”荣誉称号,并被载录中国江山名厨网档案库。

往昔师从海陵名厨吴以福先生学艺,从事烹饪商讨与执行30余年,短期来凭借着敏锐的眼光、务实的品格、不断地探讨餐饮立异之路、引领地方中餐发展。在工作中勇于实施与更新,为升高和完美技能与治本技术,2007年到庭了中华厨艺高档宴席高级研修班并结束学业。从细微掌勺到厨房管理,潜心赣菜品厨艺术的施行、切磋和交换、创新,具有较强的苏菜研发力量。李顺林大师自创的李师酒香肉、菌王狮子头、谷香鳝筒煲等品类,被评为“中国名菜”称号。在长期的烹饪实践中带徒培养了近百名餐饮烹饪及管理人才,现在她们已变成各餐饮集团的技巧人才。曾担纲弘博第七届婚宴美食节大赛评委,很多次赴约到新加坡、北京、西藏、新疆、台湾、马那瓜、奥门及山东地区演艺和技术互换,得到同行业爱妻士的等同好评。

从业烹饪工作27年,技术周详,擅长川菜的烹饪,得到导师张年喜的亲授,不仅继续了细密操作、各具本味的优异传统,而且不断创新立异,成为一名淮扬风味菜名师。他制定的代表小说有个体贡鹅、牛油果三文鱼、金盏银鳕鱼、香糯纸包鹅、淮扬素脆鳝、百花酿瓜脯、八宝木瓜冻、美极鸭下巴等档次。

www.55402.com 5 代表文章 www.55402.com 6

淮扬炒软兜
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尚品头道菜
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茶香大虾仁
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人世间双鲜
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鸡油奶汤河豚鱼
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(权利编辑:大贺)

※ 本档案由中华名厨查询网权威数据提供 ※

行事经验

1984年伊始踏入餐饮行业,在花果山公园招待所学徒;1999年—二〇〇四年出任常州市原陵大厦餐饮部总经理;二零零四年—二零零七年充当美观华大商旅总总裁;二零零七年—二零一五年先后任职于麒麟湾生态园旅馆、区政党食堂、新能源产业园会所;二〇一五年至今担任华清池饮浴主旨、今生有缘私房菜馆董事长。

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曾先后操厨于拉脱维亚里加紫苑旅馆、新加坡九福明珠大饭店、香江百生大酒馆、丽晶酒馆等知名品牌担任厨中将,从2000年至今一向担任巴黎金凯门大饭馆厨中将,积累了饮食管理和完美布局厨房技艺的增加经历。

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