www.55402.com:白建华—中国菜大师

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【白建华】(笔名白朋昊)男,赫哲族,出生于1977年九月,安徽省太原市人。国家尖端烹调技师、国家高级营养师,中国烹饪大师、新星正官、金榜中国名厨、中国粉色厨艺大使、《中华名厨》编委会编委、中国名店名厨名菜征集编委会特聘专业编委、中国旅馆协会高等评委、中国烹饪协会会员、海南省雕塑协会会员、卡拉奇五常法管理社团会员。现任内蒙古集宁市日喀则商旅总主任、隆硕国际饭店咨询管理集团总高管。
厨艺沟通热线:13403634999

 

 

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赵建平,男,傣族,1952年十二月生,湖北太谷县人,国家特一流烹调师,中国烹饪大师,湖南省烹饪大师,国际厨艺魔术师,中国青色厨艺大使,浙江省餐饮业认定师,吉林省名厨联谊会会员,侯马市烹饪社团会长,现任灵石赵师傅酒店董事长。

王占林,男,俄罗斯族,1977年3月,广东阳曲县人,国家高级烹调师,国家职业技能鉴定考评员,国家高级餐饮管理师,国家尖端营养师,公共营养师考评员,中国一级名厨,中国金牌餐饮管理人士,中国紫色厨艺大使,餐饮业高级评委,中华名厨专家评审委员会委员,中国厨神查询网驻呼市市长,阿拉善盟准格尔旗饮食与旅馆行业协会副院长,内蒙古餐饮与餐馆协会理事、专家委员,内蒙古自治区高速公路管理局服务区聘任专家委员,卓绝职业主管人,赤峰市饮食服务行业艺术工人考核委员会学者委员,呼市饮食服务职历史高校高等助教,《中国食物报》内蒙古记者站特约记者,《草原餐饮》杂志乌海市采编部总监,山东省素描社团会员,布拉迪斯拉发五常法管理组织会员,中国营养协会会员,阿布扎比美食社团会员,中国名店名厨名菜征集编委会高级编委。现任内蒙古兴安盟东面罗玛国际商务会馆出品部总经理兼行政总厨、西藏省隆硕饭店咨询管理公司副总老总。

二〇〇八年被邀请到中央电视台一套《每天饮食》栏目表演厨艺,并与闻明主持人董浩同台主持节目

擅长山东韵味菜点,旁通山东菜、苏菜的造作,在食品雕刻方面有早晚造诣,代表菜品有窝头红烧肉、沁州黄炒虾仁、赛熊掌、酸菜炒莜面鱼等。

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二零零七年经过国家职业老板人考试,曾先后任云冈饭店、丞鑫奶奶桥大旅社、平型关宾馆、新江南大饭馆、同新国旅社、新疆太原市绿园大酒店等酒馆行政总厨、技术高管、老板、副总高管等义务。
       
通过友好不懈的用力已赢得国家劳动部公布的高档技术资格证书,多次列席国家烹饪大赛并获奖。
  
2002年赢得厨师澳国蓝带勋彰。二〇〇三年荣获世界食雕大擂台三等奖。二〇〇四年荣膺第一二三届东方美食国际大赛金奖。二零零五年荣获福建泸州老窖杯烹饪大赛金奖。二零零六年荣获世界国际烹饪大赛金奖。同年荣获第三届搜厨网国际烹饪大赛特金奖。二〇〇七年荣获商旅烹饪协会大赛金奖。同年荣获第一届中国国际食用菌烹饪大赛特金奖,世界国际烹饪联合会会长在人民大会堂为白建华先生颁奖。二〇〇八年荣膺中、加、米国际烹饪大赛金勺奖、国际蓝钻奖。二零一零年被中国名厨名菜丛书编委会与中国名厨查询网授予“新星伤官”荣誉称号,白建华先生作为餐饮界一颗璀璨之星,对发扬中华饮食文化,传播紫色健康饮食的进献的神气是值得的褒奖的!

1994年在座全国青年厨神冷拼大奖赛获银牌,并被评为中厨之星称号。

 

 

2001年在场四川第二届董酒杯面食大赛获金奖,并得到中国烹饪名师称号。

1993年结业于吉林省第一高级商业高校,二零零四年进修东方美食大学酒店管理规范,二〇〇六年结束学业于哈工大旅馆资源哲大学,二零零七年通过国家职业老板人考试,曾先后任永和升高,北岳饭馆,开元酒店,缘梦元大商旅等旅社行政总厨、技术主管、经理、副总经理、主任等职务,现任巴彦淖尔市东方赫尔辛基国际商务会馆行政总厨、隆硕酒馆咨询管理集团副总老董。

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2002年到庭巴黎奇山杯全国迷宗菜调换比赛商讨会获金牌,马斯喀特第三届香港(Hong Kong)神州美食杯海鲜大赛获二枚银牌,全国餐饮管理探讨会上表演湖南刀削面荣获越发金奖,挪威三文鱼中式烹饪大赛获铜奖。

 

世界国际烹饪联合会会长在人民大会堂为白建华先生颁奖

二〇〇三年在座第三届东方美食国际大奖赛,表演刀削面荣获国际厨艺魔术师称号,同时荣获红色厨艺大使金奖。

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历年来,曾被国家评为高级食物雕刻技师,吕梁市正大职校首席高级教师,临汾市新达职校,高级助教,晋城市劳动维持培训部助教,大同市新火职业校园助教,临汾市弘雅酒馆作育助教,给社会培训了一批又一批的出色技术人才。
其余,其个人文章多次在各大杂志、报刊、电视机台宣布和通讯,也作为特邀嘉宾。在二〇〇六年和二〇〇八年在座过中央电视台一套《天天饮食》特约栏目,并与出名主持人董浩同台主持节目,大理教育电视机台《每周一菜》栏目任技术顾问,《东方美食》、《中国食物报》、《中国烹饪》、《湖南烹饪》、《华夏美食》、《中国厨子》、《餐饮世界》等名牌报刊的特约记者。
       
在干活时期,成功的招待过多位国家领导人,做事严苛,讲究诚信,重视公司文化,坚定不移“五常法管理”多年的实践工作便其独具了增加的劳作经历和收获了丰饶的顾客群,是赤峰餐饮界的新锐一颗耀眼之星。

二零零四年到庭第四届中国哈利法克斯国际面食节获金奖、特色金奖。

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