王德君|全国中餐业特级评委 著名中国烹饪大师

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王德君

华夏烹饪大师
全国中餐业特级评委
国际美食评委
国际五星名厨非凡勋章
中国名厨委员会副局长
国际烹饪方法大师
中国十大创意名厨
法兰西共和国蓝带最高厨艺荣誉勋章
西藏省名厨委员会副主席
铁岭市名厨委员会副主席
辽阳市元宝区菜馆名厨协会会长
丹东市餐饮行业协会副会长

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王荔枚
,男,保安族,1964年8月降生,湖北人。本科学历,中共党员,现任江苏安康羊食物有限公司总高管。国家中式烹调高级评委,国家职业技能比赛评判员,中国饭馆业注册高级职业总经理人,国家营养配餐师,国家名厨,中国烹饪大师,中国十大名厨,中国冷荤工艺大师,中国烹饪非物质文化传承大师,中国酒店业服务大师,中国保健管理讲师,中国旅舍业星级服务考评员,国际烹饪大赛评委,中华烹饪劳动模范、全国劳模,五一劳动奖章、蓝色餐饮大使,国家名厨编委会第一、二届副主编,中国国家名厨烹饪文化主旨副主席,北美洲餐饮联业协会中国区副主席,国家文艺有名的人协会主席,中外饭店论坛副部长,世界华夏族文化有名气的人协会副理事长,国际中原人社团副会长,中国国学文化切磋会终生名誉会长,中国国际诗书画院名誉局长,中国国学文化切磋会名誉会长。
1980年起应征新加坡军区,从最基层做起,为弘扬中华饮食文化,升高中国菜地位,拉长中外友谊做出了卓越进献。先后任中泰友好形象大使、中国和美利坚协作国烹饪艺术沟通形象大使、中国和俄国永远文化艺术互换友好大使。
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中原十大名厨授勋现场

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业绩成果

前年拿走“全国中餐业特级评委”资格;
二〇一三年被赋予中国大厨白金奖;
二〇一二年被旅顺职业技能中专聘为客座讲师;
二零一二年被饭店社团评为“中国十大创意名厨”;
二零一零年被评为国际美食评委;
二〇〇九年被赋予“中国烹饪大师”荣誉称号;
二零零六年荣获国际厨艺大师精英挑衅赛金奖;
二〇〇九年获评“国际烹饪方法大师”称号;
二零零六年荣获第六届全国烹饪大赛铜奖;
出版有《中国顺菜风情美食》画册
现任都林广红酒楼总老总

业绩形成

二〇一六年荣获国际旅游联合会中国区给予“骑士勋章”称号;
二零一三年被中国饭馆协会予以“中国十大名厨”称号;
二零一二年-中国饭店业优异总高管;
二〇一一年在建党90周年餐饮业评选活动时,被评为“影响中国烹饪楷模”荣誉称号。
二〇一一年荣获全国酒馆业优良公司家荣誉称号;
二〇一〇年荣获中国饭馆业经营管理大师荣誉称号;
二〇〇九年被赋予全国旅社业劳动模范荣誉称号;
二〇〇八年被评为全国旅馆业功勋人物;
二零零六年被评为中国旅馆业杰出主任;
二零零七年获得国际烹饪格局大师荣誉称号;
二零零六年赢得IBA国际大酒店餐饮业学术勋章;
二〇〇五年荣膺全球饭馆“十大出色总COO”,并赢得五星金钻勋章;
二〇〇四年荣获环球酒馆“30年职业贡献”毕生荣誉奖;
二〇〇三年被国家旅游局予以“影响中国大旅舍100人”荣誉称号;
2002年荣获中国酒店业卓越职业老板人白金奖;
2001年被授予中国旅馆业总老董金五星荣誉证书奖章;
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与中国饭店社团会长韩明女士在美食节现场
从1984年至2000年,参加国内国际大赛,荣获金牌22枚、银牌16枚、铜牌2枚、各样奖杯8樽,在厨艺、餐饮管理等方面具有丰富的举办和理论经验,数十次担纲餐饮行业大赛评判,主编和插手编辑了《中西餐服务员培训教材》《现代食堂管理》《江南名厨革新菜150例》《健康饮食》《科学饮食》《西餐烹制技巧100例》《旅馆经典管理》《国家名厨》(第一卷、第二卷)等。
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与国宝级京菜泰斗王义均大师在名厨大会现场
王荔枚同志具有20余年的高星级宾馆管理经验,更加在伙食策划、客房销售、市场拓展、费用控制、服务质量方面有很好的治本经验,对酒吧的人、财、物有独道的保管章程;借助国外的保管经验能针对所在饭店的骨子里景况编程整套的管理体系与运作形式,有较强的安插、布暑、检查、统计、控制、拓展、互换、协调、社团力量、能熟知协调大型公司,处理各个突发事件。与社会各界层协调关系,知道谁首先了解了市面,哪个人就得到了当仁不让,就足以比外人当先一步得到成功的硬道理。对合营社忠诚度高,工作进行力度强,有惊人的义务感和敬业精神。其个人事迹多次在新闻媒体和笔录以各类样式电视发布,其功绩被载入多种图书中。
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受邀录制中央电视台《美食季军》节目

贺国峻     男,乌孜三菱族,1969年1六月生,台湾井研县人。新加坡工商高校酒店管理系结束学业,本科学历,现任四川罗利归素私房菜总主任兼主厨、中国国家名厨烹饪文化大旨副主席、国家名厨编委会第三卷副主编,中国国家烹饪专家组成员,烹饪文化主旨中国药膳评委,国家特超级烹调师,国家尖端烹调技师,国家尖端公共营养师,全国饭店业国家级评判员,国家职业技能竞技评判员,中国药膳国家名厨,国际烹饪方法大师,中国烹饪大师,中华烹饪技术劳动模范,吉林烹饪名师,江西省十大典型名厨,十佳行政总厨,加纳阿克拉大厨,全国十佳金勺奖得主,法兰西共和国美食社团可以之星称号。

文章显得

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 荷香海中鲜
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梅汁鱼排
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五彩缤纷鲜参
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香辣皮皮鱼
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擅长东北菜、东北菜、国宴菜的烹饪技艺,驾驭鱼翅鲍鱼、海鲜美食等烹调和面点制作,博采众长,不断探索立异,扩展新类型,代表文章有国宴佛跳墙、极品佛跳墙、贵妃黑宝米官燕、金汤四宝烩鱼翅等类型。
 

 

干活简历
      1986—1989年在厦门味苑工作。
      1989—1994年在阿布扎比香港(Hong Kong)华阳国际大旅舍工作。
      1994—1998年在新加坡市亚运村日本东京国际会议中央做事。
      1998—2000年在山西省咸阳市饮食公司羊城旺仔工作。
      2000—二零零三年在商洛市向阳公司工作。
      2003—二〇〇五年在台州菜根香集团工作。
      2005—二〇〇六年在山西省渭城区鸿宾楼工作。
      2006一二零一零年在宝鸡市瑞森酒馆管理集团办事。
      二〇一〇年2月—二〇一三年赴东瀛神奈川县出任中国料理店总料理长。
      二零一五年创设西藏德雷斯顿归素私房菜任总老总兼主厨。  
 

 

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