【永利网址】它被誉为“天然抗生素”,市场卖5块钱1把,在农村当野草拔了,可惜!

原标题:它被誉为“天然抗生素”,市场卖5块钱1把,在农村当野草拔了,可惜!

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原标题:它既是菜又是药,在农村没人买,在城里很受欢迎,用它煮汤好处多

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昨晚下班回家,路过菜市场时,顺便在门口的小巷买了一些素菜,在转角处的临时摊档里,看见有一位阿姨在销售马齿苋,新鲜嫩绿的马齿苋枝条上还有一两个小花骨朵,煞是好看。忍不住停下脚步,放下手中的蔬菜,再挑了两把马齿苋,阿姨说:5块钱1把,总共10块钱,2把加起来有2斤多。马齿苋蒜蓉炒或做上汤都非常好吃,微酸的口感开胃解暑。阿姨还说:这菜在夏季长满了田间地头,拔了一批,没过多久又会长出来一批,在农村几乎没人摘来吃,全当野草拔了。因为自己种的蔬菜都吃不过来,这些野菜,不拔掉还会抢肥,很快盖过家菜的气势,所以不得不拔掉,有空就拿到城里来卖,换几个零花钱。

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马齿苋瘦肉汤 

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野生马齿苋,很多朋友估计不认识,尤其是小朋友们

今天我去逛菜市场,看到了一种很特别的蔬菜,我问卖菜的阿姨:“这是什么菜呢?”阿姨回答:“这菜叫做瓜子菜,很好吃,可以爆香蒜蓉炒,也可以用来煮汤,你用来煮汤可以放点瘦肉,菜很滑很好吃吃。今天早上我拿出来卖,只剩下几把了。”我很好奇怎么没听过瓜子菜呢?仔细观察了一下这菜的叶子确实很像一颗颗的瓜子。我用软件扫了一下这个瓜子菜,原来瓜子菜就是马齿苋,也叫做长寿菜,马齿苋在农村很常见的杂草,也就是一种野菜。阿姨补充说:“这种菜在农村没人买,随便都能摘到,在城市里有很多人不懂的,不认识的都不会买。但认识这野菜的都会买,很受欢迎的。”

马齿苋又称它为“长寿菜”、“长命菜”。我国南北各地均产。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。很多朋友把它移植到花园里栽种,耐养不娇气,开出的花朵非常漂亮。

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我用软件查到“马齿苋”这几个字,我想起吃过马齿苋的,只是被瓜子菜这名字弄懵了。马齿苋吃起来有点点酸味,想起了我婆婆告诉过我的,马齿苋有清热解毒和润肺止咳的作用,还用来消炎止痛、降压降脂和滋阴补虚的功效,据说还能美容养颜呢。

马齿苋性寒、味酸,归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。它对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。马齿苋偏寒性,孕妇或身体极度虚弱者要谨慎食用。

永利网址,昨晚下班回家,路过菜市场时,顺便在门口的小巷买了一些素菜,在转角处的临时摊档里,看见有一位阿姨在销售马齿苋,新鲜嫩绿的马齿苋枝条上还有一两个小花骨朵,煞是好看。忍不住停下脚步,放下手中的蔬菜,再挑了两把马齿苋,阿姨说:5块钱1把,总共10块钱,2把加起来有2斤多。马齿苋蒜蓉炒或做上汤都非常好吃,微酸的口感开胃解暑。阿姨还说:这菜在夏季长满了田间地头,拔了一批,没过多久又会长出来一批,在农村几乎没人摘来吃,全当野草拔了。因为自己种的蔬菜都吃不过来,这些野菜,不拔掉还会抢肥,很快盖过家菜的气势,所以不得不拔掉,有空就拿到城里来卖,换几个零花钱。

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我买了2把马齿苋,清洗马齿苋要给点耐心,因为它是一种野菜,浸泡一下马齿苋再洗,要一片片叶子洗。我用马齿苋和瘦肉煮汤,马齿苋瘦肉汤可以消炎杀菌,经常吃不仅可以补充丰富的营养,还可以清热祛湿润肺止咳。用马齿苋和瘦肉煮汤很简单,煮汤需要的时间很短,可以试试马齿苋的味道。

【食材】马齿苋1把、 蒜蓉适量、 油适量 、盐4克

马齿苋又称它为“长寿菜”、“长命菜”。我国南北各地均产。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。很多朋友把它移植到花园里栽种,耐养不娇气,开出的花朵非常漂亮。

【材料】马齿苋 600克,瘦肉 200克,蒜 2瓣

做法:

马齿苋性寒、味酸,归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。它对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。马齿苋偏寒性,孕妇或身体极度虚弱者要谨慎食用。

盐3克,料酒 1小勺,淀粉 少许

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